Quick order

Onze recepten

 

Ontdek onze selectie van de beste zoete recepten voor bij uw lievelingsthee. U kunt kiezen uit cookies, macarons, madeleines en andere lekkernijen om uw 'tea time' tot een gezellig moment van samenzijn te maken. Smakelijk!

Madeleines met een zachte vulling van chocolade en amandelen

Het is geen toeval dat Marcel Proust zo dol was op madeleines. De goudgele smeuïge cakejes doen ons denken aan onze jeugd. Nog lekkerder zijn ze in combinatie met O’Green-thee. Ontdek hier ons recept met een vulling van chocolade en amandelen.

Voorbereidingstijd: 10 min
Baktijd: 9 min
Voor 9 madeleines

Visuel

Ingrediënten:

  • 60 g witte chocolade
  • 2 eieren
  • 30 g boter
  • 40 g suiker
  • 50 g bloem
  • 1 afgestreken theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels slagroom

1. Smelt de chocolade met de slagroom 90 seconden in de microgolfoven op 500W. Meng deze vulling en zet ze 1 uur in de koelkast.
2. Verwarm de oven voor op stand 8 (240°C).
3. Maak bolletjes door de vulling met uw handen te rollen. Zet ze nog 10 minuten in de koelkast.
4. Laat de boter smelten in de microgolfoven, en giet ze in een kom. Voeg suiker, bloem, eieren en bakpoeder toe. Meng alles met een garde en laat het 5 minuten rusten.
5. Giet het beslag in de ingevette madeleinevorm en voeg aan elke madeleine 1 bolletje vulling toe. Bak ze 8 tot 9 minuten in de oven.

Tip: voeg fijngehakte amandelen toe (25 gr).

Ontdek «Ô Green» Print de recept

Luchtige mini-cupcakes met peer en mascarpone

Eenvoudig te maken, mooi om te zien en buitengewoon lekker: mini-cupcakes zijn onweerstaanbaar. Ontdek ons fruitige, lichte recept met peer. Geniet van dit recept in combinatie met de heerlijke frisheid van onze groene thee O’Green.

Voorbereidingstijd: 15 min
Baktijd: 12 min
Voor 12 cupcakes

Visuel

Ingrediënten:

  • 1 peer
  • 250 g plattekaas (20 % vet)
  • 60 g suiker + 1 theelepel suiker
  • 4 eieren
  • 140 g bloem
  • 1 vanillestokje
  • 1 afgestreken theelepel bakpoeder
  • 2 eetlepels mascarpone
  • 2 theelepels maanzaad (optioneel)

1. Verwarm de oven voor op stand 7/8 (220°C). Schil de peer en snij ze in kleine blokjes.
2. Meng in een kom de plattekaas, de suiker, de eieren, de bloem en het bakpoeder. Voeg de blokjes peer toe. Giet het beslag in 12 muffinvormpjes of papieren cakevormpjes. Bak ze 12 minuten.
3. Meng de mascarpone, de vanillezaadjes (snij het stokje open met een mes en haal de zaadjes eruit) en de theelepel suiker. Spuit de crème in spiraalvorm op de cupcake met een spuitzak. Besprenkel met maanzaad.

Ontdek «Ô Green» Print de recept

Maki van zoete rijst met witte chocola en verse mango

Ontdek een zoete variant op de traditionele Japanse maki: een origineel, heerlijk recept met witte chocolade, appel en verse mango. Deze lekkernijen zorgen samen met een kopje thee O’Green voor een buitengewoon smaakmomentje.

Visuel

Ingrediënten:

  • 100 g witte chocoladereep
  • 500 ml melk
  • 90 g ronde rijst (bij voorkeur dessertrijst)
  • 1/2 groene appel
  • 1 limoen
  • 2 mango's

1. Verwarm de melk, voeg de rijst toe en laat 20 minuten op laag vuur koken terwijl u af en toe roert. Haal van het vuur, voeg de in blokjes gebroken chocolade toe, laat die smelten en roer goed door. Zet het 1 uur in de koelkast.
2. Snij de appel in dunne reepjes en giet er limoensap over. Snij de mango in dunne plakjes met een dunschiller of een mes.
3. Leg de rijst op een vel huishoudfolie in twee brede banen van zo'n 3 cm breed. Leg de reepjes appel in het midden. Rol de banen in de lengte op met de huishoudfolie tot twee gladde rollen rijst en leg ze 15 minuten in de diepvries.
4. Verwijder de huishoudfolie van de rollen melkrijst. Snij de rollen in stukjes van ongeveer 4 cm en rol er plakjes mango rond om maki te vormen.

Ontdek «Ô Green» Print de recept

Bladerdeegroosjes met appel en aardbeiengelei

Het knapperige deeg, de zachte appel en de frisse aardbeien maken van dit heerlijke gebakje een feest voor de ogen en voor de smaakpapillen. Combineer voor uw perfecte Tea Time deze bladerdeegroosjes met de bloemrijke theesoort Jasmine Flowers.

Voorbereidingstijd: 20 min
Baktijd: 30 min
Voor 8 porties

Visuel

Ingrediënten:

  • 1 rechthoekige lap bladerdeeg
  • 2 rode appels
  • 200 g aardbeien
  • 3 blaadjes gelatine
  • 100 g kristalsuiker
  • 1 vanillestokje
  • 300 ml water

1. Verwarm de oven voor op stand 6 (180°C). Was de appels, snij ze doormidden en haal het klokhuis eruit. Snij ze daarna in heel dunne plakjes en doe ze in een kom.
2. Breng het water aan de kook met de suiker en het opengesneden en uitgeschraapte vanillestokje. Laat dat 5 minuten koken, haal het vanillestokje eruit en giet dan de siroop in de kom over de appels. Laat het afkoelen.
3. Laat de gelatine weken in een kom met koud water. Neem 50 ml van de appelsiroop en mix die met de aardbeien. Duw dit mengsel door een fijne zeef, breng het aan de kook en voeg de uitgelekte gelatine toe. Laat afkoelen.
4. Bestrijk het deeg met aardbeiengelei. Snij het deeg in de lengte in 4 repen en in de breedte in tweeën. Leg de schijfjes appel op de rand van de deegrepen en laat ze een beetje uitsteken. Vouw het deeg over de appels en rol het op zonder te duwen zodat het deeg egaal gaart. Steek alle roosjes vast met een houten prikker zodat ze niet opengaan tijdens het bakken.
5. Leg de roosjes op de ovenplaat die u bekleedde met bakpapier en bak ze zo'n 25 minuten. Dek op het eind van de baktijd de appels toe met aluminiumfolie, zodra ze beginnen te kleuren.
6. Als de bloemen afgekoeld zijn, giet er dan een paar druppels aardbeiengelei op als dauwdruppels.

Ontdek «Jasmine Flowers» Print de recept

Minipavlova met limoen en rood fruit

Een pavlova is een heerlijk luchtige lekkernij op basis van meringue. Ontdek hier onze versie met rood fruit en limoen, die uitstekend past bij de bloemige accenten van uw Jasmine Flowers-thee. Onweerstaanbaar!

Voorbereidingstijd: 30 min
Baktijd: 120 min
Voor 12 porties

Visuel

Ingrediënten:

  • 2 eiwitten
  • 60 g kristalsuiker
  • 60 g poedersuiker
  • 200 ml vloeibare crème fraîche
  • 2 trossen aalbessen
  • 12 frambozen
  • 1 geraspte schil van een onbespoten limoen

1. Giet de eiwitten in een kom en klop ze langzaam. Als het mengsel begint te schuimen, voeg dan geleidelijk de limoenschil en de kristalsuiker toe. Blijf kloppen, maar nu iets sneller. Als de meringue begint te glanzen en in pieken rechtop blijft staan, voeg dan de poedersuiker toe en blijf kloppen tot de meringue goed stevig is.
2. Verwarm de oven voor op stand 3/4 (100°C).
3. Vorm minipavlova's op uw bakplaat die u bekleedde met bakpapier: maak rondjes van 4 cm doorsnee en duw het midden van elk rondje met een theelepel lichtjes in. Baktijd 1, 5 tot 2 uur (de meringues moeten goed droog zijn).
4. Klop net voor het opdienen de crème fraîche stijf en doe een schepje in het midden van elke meringue. Leg de frambozen en de aalbessen erbovenop.

Ontdek «Jasmine Flowers» Print de recept

Kletskoppen met limoen

Een knapperige lekkernij voor bij uw Jasmine Flowers-thee. Deze kletskoppen zijn luchtig en een beetje zuur. Ze zullen uw smaakpapillen betoveren.

Voorbereidingstijd: 10 min
Baktijd: 6 min
Koeltijd: 60 min
Voor 12 porties

Visuel

Ingrediënten:

  • 15 g versgeperst sinaasappelsap
  • 35 g poedersuiker
  • 15 g boter
  • 15 g bloem
  • 1 geraspte schil van een onbespoten limoen

1. Smelt de boter. Meng in een kom de poedersuiker, de bloem, het sinaasappelsap, de limoenschil en voeg de gesmolten boter toe. Laat het 1 uur rusten in de koelkast.
2. Verwarm uw oven voor op stand 6/7 (200°C). Vorm met een eetlepel kleine rondjes op de met bakpapier beklede bakplaat.
3. Bak de kletskoppen zo'n 6 minuten. Vorm ze door ze, terwijl ze nog warm zijn, rond een deegrol te laten afkoelen.

Ontdek «Jasmine Flowers» Print de recept

 

 
Top
 

Beveiligde betaling

 

Levering