Tuiles Dentelle

Un délice croustillant et doré à croquer au moment de déguster votre thé Lemon Sorbet. Légères et subtilement acidulées, ces tuiles dentelles raviront vos papilles.

Temps de préparation : 10’
Temps de cuisson : 6’
Temps de réfrigération : 60’
Pour 12 portions

INGRÉDIENTS :

  • 15 g de jus d’orange pur jus
  • 35 g de sucre glace
  • 15 g de beurre
  • 15 g de farine
  • 1 zeste de citron vert non traité

PRÉPARATION :

  • Faites fondre le beurre. Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la farine, le jus d’orange, le zeste de citron vert puis ajoutez le beurre fondu. Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
  • Préchauffez votre four à Th.6/7 (200°C). Etalez des petits disques à l’aide d’une cuillerée à soupe sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.
  • Faites cuire environ 6 minutes. Donnez la forme à vos tuiles en les plaçant encore chaudes sur un rouleau à pâtisserie le temps qu’elles refroidissent.

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