Een knapperige lekkernij voor bij uw Lemon Sorbet-thee. Deze kletskoppen zijn luchtig en een tikkeltje zuur en zullen uw smaakpapillen betoveren.

Voorbereidingstijd: 10’
Baktijd: 6’
Afkoeltijd: 60’
Voor 12 porties

INGREDIËNTEN :

• 15 g versgeperst sinaasappelsap
• 35 g poedersuiker
• 15 g boter
• 15 g bloem
• 1 geraspte schil van een onbespoten limoen

VOORBEREIDING :

• Smelt de boter. Meng in een kom de poedersuiker, de bloem, het sinaasappelsap, de limoenschil en voeg de gesmolten boter toe. Laat het 1 uur rusten in de koelkast.
• Verwarm uw oven voor op stand 6/7 (200°C). Vorm met een eetlepel kleine rondjes op de met bakpapier beklede bakplaat.
• Bak de kletskoppen circa 6 minuten. Vorm ze door ze, terwijl ze nog warm zijn, om een deegrol heen te laten afkoelen.