Net als een wijnstok heeft een theeplant de ideale bodem nodig om helemaal tot zijn recht te komen. Het klimaat moet warm en vochtig zijn, met enkele uren zon per dag (1500 u/jaar), regelmatig regen (1300 mm/jaar) en constante temperaturen.
Theeplanten gedijen het best in hooggelegen gebieden omdat het bergreliëf gemakkelijker afwatert. De bodem moet rijk zijn aan mineralen en zuren, om de voedingsstoffen te leveren die nodig zijn voor de groei.
SPECIAL.T koos voor verschillende streken op basis van hun generaties lang ontwikkelde knowhow (soms duizend jaar, soms honderden jaren): China: zwarte, groene, witte of blauwe thee Yunnan, Anhui, Fujian & Zhejiang India: zwarte thee Darjeeling & Assam Japan: groene thee Kagoshima Sri Lanka: zwarte thee Nuwara Eliya & Dimbula

Japan

Visuel

In tegenstelling tot andere productielanden verwijst de naam van Japanse thee niet naar de streek van herkomst, maar naar het soort thee. Senchathee of -infusie is de bekendste Japanse groene thee. De streek Shizuoka is gespecialiseerd in de productie van Senchathee.

THEE UIT JAPAN ONTDEKKEN

China

Visuel

China blinkt uit in de kunst om verschillende kleuren thee te produceren: zwart, groen, wit of blauw. In de loop der eeuwen zijn verschillende streken zich gaan specialiseren in één soort thee. Om die diversiteit te illustreren, selecteerde SPECIAL.T 4 grote provincies: Yunnan, Anhui, Fujian en Zhejiang

THEE UIT CHINA ONTDEKKEN

Zuid-Afrika

Visuel

Rooibos is de nationale drank van Zuid-Afrika, natuurlijk en zonder theïne. De bergstreek Cederberg in het noorden van Kaapstad is gespecialiseerd in de productie van deze plant, de Aspalathus linearis.

ROOIBOS UIT ZUID-AFRIKA ONTDEKKEN

Sri Lanka

Visuel

Net als India is Sri Lanka gespecialiseerd in de productie van zwarte thee. De productieregio's onderscheiden zich vooral door de hoogte van hun ligging: laag (0 - 600 m), gemiddeld (600 - 1300 m) of hoog (hoger dan 1300 m). Uit de verschillende productieregio's van thee selecteerde SPECIAL.T voor zijn assortiment zwarte thee de meest prestigieuze: die van Nuware Eliya, meer dan 2000 m hoog in het centrum van het eiland.

THEE UIT SRI LANKA ONTDEKKEN

India

Visuel

In het noorden van India liggen de streken Darjeeling en Assam. Het zijn de meest gerenommeerde theeproducenten, gespecialiseerd in zwarte thee. Darjeeling is de meest prestigieuze en vertegenwoordigt minder dan 1% van de nationale theeproductie. Typisch voor Assamthee is zijn sterke karakter. Vaak wordt Assamthee gecombineerd met andere zwarte thee in melanges van het type breakfast tea.

THEE UIT INDIA ONTDEKKEN

 

 

Help ? Help ?